miércoles, 9 de enero de 2019

sobre mi


Hola.

me llamo liseth ponce quería contarles el porque he decidido hacer este blog de dietas, lo hice porque muchas veces las personas no saben como cuidar su salud y cometen el gran error de hacer cosas indebidas que pueden empeorar su salud, también porque me llama la atención ayudar y aporta bienestar para las personas de una forma muy común que es la alimentación. El fin de este trabajo es que las personas aprendan a mantenerse sanos por su propia cuenta y sepan como mejor y manejar su dieta.

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miércoles, 5 de diciembre de 2018

Ferias y eventos



Navarra tiene el objetivo de promover la mejora de los hábitos alimentarios, mediante actividades formativas y creando entornos que favorezcan elecciones saludables.

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Calendario


En él colaboran profesionales del Área de Medicina del Trabajo del Servicio de Prevención de Riesgos Laborales y de los departamentos de Ciencias de la Alimentación y Fisiología y de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra.


Actividades.

Día del deporte - 22 de septiembre de 2018.
Este año, el equipo del Proyecto 'Por una comida sana' con ayuda de 6 alumnos voluntarios, organizó la actividad ¿Sabes cuanto azúcar tiene? que consistía en adivinar cuántos azucarillos aportaban distintos alimentos como: zumos, refrescos, galletas, tomate frito, etc. Además, con ayuda de etiquetas y alimentos reales, se aclararon dudas sobre etiquetado nutricional. 


Alimentación Saludable - 9 a 16 de octubre de 2018
Varias actividades organizadas en la Universidad de Navarra.


Día Nacional de la Nutrición - 29 de mayo de 2018
Alimentación y ayudas ergo-génicas en el deporte.
Día de la Alimentación Saludable en la Universidad de Navarra - 17 de octubre de 2018
Se colocaron puntos de información y asesoramiento dietético en las 9 cafeterías del campus atendidos por 18 alumnos de Nutrición y durante todo el día se promocionaron las elecciones alimentarias saludables.


Sesiones sobre Dieta Mediterránea- 10 y 13 de octubre de 2018
Dirigidas al Personal del Servicio de Limpieza de la Clínica Universidad de Navarra

Día del deporte - 24 septiembre de 2018
En el  Stand de la Campaña Por una comida sana, se repartieron  500 manzanas  y 30 kg de nueces y se recogieron sugerencias de alumnos y trabajadores para que el campus sea más saludable.

martes, 6 de noviembre de 2018

Dietas balanceadas

5 menús equilibrados para perder peso y reducir grasa

¿Sabías que en una dieta equilibrada influyen 4 factores? Variedad, frecuencia, moderación e hidratación. Te damos 5 menús para perder peso y grasa.


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Para perder peso y llevar una dieta equilibrada, Carlos Azar Gallego, responsable del área de Nutrición de SportDiet.es, web especializada en comida sana, nos recomienda alimentos esenciales y nos aclara varias dudas sobre el picoteo entre horas o la cantidad de comidas que debemos realizar al día.

¿Cuáles son las claves de una dieta equilibrada?  Perder peso, el objetivo

A grandes rasgos e independientemente del objetivo que busquemos, la dieta equilibrada de un individuo como la dieta mediterránea debe cubrir 4 principios básicos (salvo en situaciones en las que exista una patología asociada):
  • Principio de variedad: nuestra dieta debe incluir todos los grupos de alimentos para conseguir los nutrientes específicos que nos aporta cada uno de ellos. Aquí tienes algunas ideas para que tus desayunos sean variados.
  • Principio de frecuencia: la forma que tenemos para poder mantener un equilibrio hormonal y energético es manteniendo un consumo frecuente y regular de alimentos.
  • Principio de moderación: de nuevo, al margen de objetivo nuestra tendencia debe ser consumir alimentos de forma moderada, ya que por unidad de tiempo el cuerpo tiene una capacidad limitada de asimilación y utilización de la energía y nutrientes.
  • Principio de hidratación: todas las reacciones químicas que regulan nuestro metabolismo se dan en medio acuoso, por tanto debemos aportar agua de forma regular a lo largo del día. Es además es una excelente herramienta para el control del apetito y la saciedad.



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Qué alimentos son básicos en una dieta equilibrada para contribuir a la pérdida de grasa y peso? 

Si bien es cierto que no existen alimentos con "calorías negativas", si nuestro objetivo es la reducción de porcentaje de grasa corporal deberíamos primar aquellos alimentos que produzcan sensación de saciedad, a la vez que nos aporten nutrientes y pocas calorías. Nuestra recomendación:

  1. Frutas y verduras, ya que con un reducido aporte calórico son los alimentos que más vitaminas y minerales tienen.
  2. Pescados, huevos y carnes, ya que a pesar de ir asociados a una cierta cantidad de grasa, el aporte de aminoácidos que generan es indispensable para la protección de nuestros tejidos así como del funcionamiento de nuestro metabolismo.
  3. Frutos secos y legumbres, ya que la energía que nos proporcionan viene asociado a una alta cantidad de nutrientes esenciales y además la absorción de la misma es muy lenta, lo que resulta tremenda-mente beneficioso para el control hormonal.
  4. Arroz: Es un alimento fundamental para la pérdida de peso. Hay que aprender a hacer un arroz blanco suelto para poder realizar sabrosos platos.

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